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陶宏迅
教授
研究对象：药食两用中药、功能性食品、天然产物。重点：食品安全与营养。研究策略：饮食干预、多组学、分子与网络药理学。欢迎洽谈交流！愿合作愉快！
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研究领域
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论文成果
陶宏迅. Improved antioxidant activity of rutin via lipase-mediated esterification with oleic acid
陶宏迅. Prospects for the application of traditional Chinese medicine network pharmacology in food science research
陶宏迅. Exploring the underlying mechanisms on starch restricted swelling-induced reduction in digestion rate of buckwheat noodles
专利
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著作成果
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科研项目
西南高原中药红景天在溃疡性结肠炎中的应用基础研究及其有效部位的肠靶向制剂的制备 , 2022-11-22
岭南柚皮促进肠道功能的药效物质基础及其网络药理学研究 , 2022-06-30
中药红景天抗心血管疾病有效成分库的建立及作用机理的人工智能分析 , 2022-06-28
基于血清谱效-网络药理学的大花红景天溃疡性结肠炎保护作用的物质基础及机制研究 , 2023-11-10
猪肚菇菇柄成分分析和精深加工研究 , 2024-09-03
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