江苏大学主页平台管理系统陶宏迅--中文主页-- Fabrication of guar gum/chitosan edible films reinforced with orange essential oil nanoemulsion for cheese preservation

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陶宏迅教授

研究对象：药食两用中药、功能性食品、天然产物。重点：食品安全与营养。研究策略：饮食干预、多组学、分子与网络药理学。欢迎洽谈交流！愿合作愉快！

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Fabrication of guar gum/chitosan edible films reinforced with orange essential oil nanoemulsion for cheese preservation

发布时间：2025-12-22 点击次数：

所属单位：食品与生物工程学院

ISSN号：0141-8130

是否译文：否

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