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基于马铃薯多肽界面膜构建及其影响乳状液氧化以及多肽和脂肪消化的机理
点击次数：
所属单位：食品与生物工程学院（农产品加工工程研究院）
负责人姓名：程宇
项目性质：基于马铃薯多肽界面膜构建及其影响乳状液氧化以及多肽和脂肪消化的机理
项目级别：省部级
立项时间：2013-01-01
计划完成时间：2015-12-01
开始日期：2013-01-01
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点击次数：
所属单位：食品与生物工程学院（农产品加工工程研究院）
负责人姓名：程宇
项目性质：基于马铃薯多肽界面膜构建及其影响乳状液氧化以及多肽和脂肪消化的机理
项目级别：省部级
立项时间：2013-01-01
计划完成时间：2015-12-01
开始日期：2013-01-01