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程宇
个人信息：Personal Information
副教授
博士生导师
硕士生导师
教师拼音名称：chengyu
入职时间：2010-12-01
所在单位：食品与生物工程学院
职务：副教授
学历：博士研究生毕业
性别：男
学位：博士
职称：副教授
在职信息：在职
博士生导师
硕士生导师
学科：食品科学
其他联系方式Other Contact Information
- 教育经历Education Background
- 工作经历Work Experience
-
研究方向Research Focus
- 社会兼职Social Affiliations
- 1．食品蛋白质在物理场中结构功能变化
2．生物活性肽在食品体系中的应用及其作用机理
3．仿生模拟消化系统的建立及其在食品领域中的应用研究
