江苏大学主页平台管理系统高献礼--中文主页-- Research advances on biogenic amines in traditional fermented foods: Emphasis on formation mechanism, detection and control methods

个人信息

高献礼

硕士生导师
学位：博士
性别：男
学历：博士研究生毕业
在职信息：在本单位任职
所在单位：食品与生物工程学院

论文成果

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Research advances on biogenic amines in traditional fermented foods: Emphasis on formation mechanism, detection and control methods

发布时间：2024-08-05 点击次数：

所属单位：食品与生物工程学院
论文名称：Research advances on biogenic amines in traditional fermented foods: Emphasis on formation mechanism, detection and control methods
ISSN号：0308-8146
是否译文：否

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