周存山

个人信息：

学位：博士
性别：男
学历：博士研究生毕业
在职信息：在本单位任职
所在单位：食品与生物工程学院

VIEW MORE

中文主页 > 科学研究 > 论文成果

Simultaneous optimization of Alicyclobacillus acidoterrestris reduction, pectin methylesterase inactivation, and bioactive compounds enhancement affected by thermosonication in orange juice

发表时间：2019-10-23 点击次数：
所属单位：40700
发表刊物：JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
ISSN号：0145-8892
是否译文：否
上一条：Optimization of osmosonication pretreatment of ginger (Zingiber officinale Roscoe) using response surface methodology: Effect on antioxidant activity, enzyme inactivation, phenolic compounds, and physical properties
下一条：Effect of vacuum and ethanol pretreatment on infrared-hot air drying of scallion (Allium fistulosum)

访问量： 本月访问： 今日访问量： 最后更新时间：--