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周存山

个人信息：

学位：博士
性别：男
学历：博士研究生毕业
所在单位：食品与生物工程学院

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周存山

论文成果

周存山. A review of the use of rice husk silica as a sustainable alternative to traditional silica sources in various applications

周存山. Changes in phytochemical profiles, relevant enzyme activity and antioxidant capacity of different germinated maize varieties

周存山. Vacuum freeze drying combined with catalytic infrared drying to improve the aroma quality of chives: Potential mechanisms of their formation

周存山. Multimode ultrasonic-assisted decontamination of fruits and vegetables: A review

周存山. Catalytic infrared blanching and ultrasound sequential synergistic pretreatment on osmotic dehydration of blueberry

专利

体外模拟胃肠消化制备绿鳍马面鲀鱼皮蛋白抗氧化肽液的方法

胃肠模拟消化制备菜籽粕蛋白抗氧化肽液的方法

一种功能离子液催化竹笋壳制备乙酰丙酸的方法

科研项目

大蒜初加工促进冻干高效节能降耗关键技术应用示范, 2022/12/06

莱鲍迪苷A超声叶酶转化提取技术及装备研发, 2022/11/10

冻干大蒜复水后组织内空气滞留的产生机制研究, 2025/05/10

香葱红外干法杀青联合干燥技术及装备研发, 2021/11/22

滚塑油箱内腔高效清洗设备及工艺开发, 2021/12/10-2022/12/15

周存山

论文成果

周存山. A review of the use of rice husk silica as a sustainable alternative to traditional silica sources in various applications

周存山. Changes in phytochemical profiles, relevant enzyme activity and antioxidant capacity of different germinated maize varieties

周存山. Vacuum freeze drying combined with catalytic infrared drying to improve the aroma quality of chives: Potential mechanisms of their formation

周存山. Multimode ultrasonic-assisted decontamination of fruits and vegetables: A review

周存山. Catalytic infrared blanching and ultrasound sequential synergistic pretreatment on osmotic dehydration of blueberry

专利

体外模拟胃肠消化制备绿鳍马面鲀鱼皮蛋白抗氧化肽液的方法

胃肠模拟消化制备菜籽粕蛋白抗氧化肽液的方法

一种功能离子液催化竹笋壳制备乙酰丙酸的方法

科研项目

大蒜初加工促进冻干高效节能降耗关键 技术应用示范, 2022/12/06

莱鲍迪苷A超声叶酶转化提取技术及装备研发, 2022/11/10

冻干大蒜复水后组织内空气滞留的产生机制研究, 2025/05/10

香葱红外干法杀青联合干燥技术及装备研发, 2021/11/22

滚塑油箱内腔高效清洗设备及工艺开发, 2021/12/10-2022/12/15

大蒜初加工促进冻干高效节能降耗关键技术应用示范, 2022/12/06