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周存山

个人信息：

学位：博士
性别：男
学历：博士研究生毕业
所在单位：食品与生物工程学院

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周存山

论文成果

周存山. Changes in flavor profile of vegetable seasonings by innovative drying technologies: A review

周存山. Synergistic effect of drying methods and ultrasonication on natural deep eutectic solvent extraction of phytochemicals from African spinach (Amaranthus hybridus) stem

周存山. Ultrasonic vacuum synergistic assisted ethanol extraction of steviol glycosides and kinetic studies

周存山. Flame-catalytic infrared dry system for tomato continuous peeling

周存山. Preparation of lignin-containing cellulose nanofibers from walnut shell using deep eutectic solvent for nanotube conductive film

专利

体外模拟胃肠消化制备绿鳍马面鲀鱼皮蛋白抗氧化肽液的方法

胃肠模拟消化制备菜籽粕蛋白抗氧化肽液的方法

一种功能离子液催化竹笋壳制备乙酰丙酸的方法

科研项目

冻干大蒜复水后组织内空气滞留的产生机制研究, 2025/05/10

大蒜初加工促进冻干高效节能降耗关键技术应用示范, 2022/12/06

香葱红外干法杀青联合干燥技术及装备研发, 2021/11/22

莱鲍迪苷A超声叶酶转化提取技术及装备研发, 2022/11/10

滚塑油箱内腔高效清洗设备及工艺开发, 2021/12/10-2022/12/15

周存山

论文成果

周存山. Changes in flavor profile of vegetable seasonings by innovative drying technologies: A review

周存山. Synergistic effect of drying methods and ultrasonication on natural deep eutectic solvent extraction of phytochemicals from African spinach (Amaranthus hybridus) stem

周存山. Ultrasonic vacuum synergistic assisted ethanol extraction of steviol glycosides and kinetic studies

周存山. Flame-catalytic infrared dry system for tomato continuous peeling

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专利

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胃肠模拟消化制备菜籽粕蛋白抗氧化肽液的方法

一种功能离子液催化竹笋壳制备乙酰丙酸的方法

科研项目

冻干大蒜复水后组织内空气滞留的产生机制研究, 2025/05/10

大蒜初加工促进冻干高效节能降耗关键 技术应用示范, 2022/12/06

香葱红外干法杀青联合干燥技术及装备研发, 2021/11/22

莱鲍迪苷A超声叶酶转化提取技术及装备研发, 2022/11/10

滚塑油箱内腔高效清洗设备及工艺开发, 2021/12/10-2022/12/15

大蒜初加工促进冻干高效节能降耗关键技术应用示范, 2022/12/06