周存山
个人信息：
学位：博士
性别：男
学历：博士研究生毕业
在职信息：在本单位任职
所在单位：食品与生物工程学院
VIEW MORE
首页
科学研究
研究领域
论文成果
专利
著作成果
科研项目
教学研究
教学资源
授课信息
教学成果
获奖信息
招生信息
学生信息
我的相册
教师博客
更多
中文主页
>
科学研究
论文成果
MORE+
周存山. Exogenous GABA increases the accumulation of bioactive compounds in broccoli sprouts under NaCl stress by modulating their biosynthesis and gene expression.FOOD BIOSCIENCE
周存山. Microwave-assisted diol DES system enables efficient biomass fractionation and lignin grafting stabilization from peanut shells via a lignin-first strategy.International Journal of Biological Macromolecules
周存山. Physical field-assisted deep eutectic solvent processing: A green and water-saving extraction and separation technology.JOURNAL OF FOOD SCIENCE
周存山. Ultrasound modification of pectin and the mechanism of its interaction with cyanidin-3-O-glucoside.FOOD HYDROCOLLOIDS
周存山. Vacuum freeze drying combined with catalytic infrared drying to improve the aroma quality of chives: Potential mechanisms of their formation.Food Chemistry
专利
体外模拟胃肠消化制备绿鳍马面鲀鱼皮蛋白抗氧化肽液的方法
胃肠模拟消化制备菜籽粕蛋白抗氧化肽液的方法
一种功能离子液催化竹笋壳制备乙酰丙酸的方法
科研项目
MORE+
基于空气能热泵技术的香菇梯度控湿干燥及装备研发, 2018/07/10-2022/12/19
VAC效价分析方法的研究开发, 2016/04/01
真空脉动干燥设备设计与开发, 2017/03/20
大蒜初加工促进冻干高效节能降耗关键 技术应用示范, 2022/12/06
莱鲍迪苷A超声叶酶转化提取技术及装备研发, 2022/11/10
访问量：
本月访问：
今日访问量：
最后更新时间：
-
-
