硕士生导师 学位：博士 性别：男 学历：博士研究生毕业 在职信息：在职 所在单位：食品与生物工程学院
所属单位：食品与生物工程学院 论文名称：Ougan juice debittering using ultrasound-aided enzymatic hydrolysis: Impacts on aroma and taste ISSN号：03088146 是否译文：否
上一条：Characterization of the aroma-active compounds in black soybean sauce, a distinctive soy sauce
下一条：Accelerating aroma formation of raw soy sauce using low intensity sonication
