江苏大学主页平台管理系统徐保国--中文主页-- Multi-frequency power thermosonication treatments of clear strawberry juice: Impact on color, bioactive compounds, flavor volatiles, microbial and polyphenol oxidase inactivation

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入职时间：2016-04-01
所在单位：食品与生物工程学院
职务：副研究员
学历：博士研究生毕业
性别：男
学位：博士

论文成果

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Multi-frequency power thermosonication treatments of clear strawberry juice: Impact on color, bioactive compounds, flavor volatiles, microbial and polyphenol oxidase inactivation

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所属单位：食品物理加工研究院
ISSN号：1466-8564
是否译文：否

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