江苏大学主页平台管理系统徐保国--中文主页-- Multi-frequency ultrasound-assisted dialysis modulates the self-assembly of alcohol-free zein-sodium caseinate to encapsulate curcumin and fabricate composite nanoparticles

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入职时间：2016-04-01
所在单位：食品与生物工程学院
职务：副研究员
学历：博士研究生毕业
性别：男
学位：博士

论文成果

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Multi-frequency ultrasound-assisted dialysis modulates the self-assembly of alcohol-free zein-sodium caseinate to encapsulate curcumin and fabricate composite nanoparticles

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所属单位：食品物理加工研究院
ISSN号：0268-005X
是否译文：否

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