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Meat preservation innovation: Ultrasonic pretreatment-driven quality improvement in vacuum-cooled chicken breast

点击次数：发表时间：2025-12-22

  • 所属单位：40700-02
  • 发表刊物：FOOD CHEMISTRY
  • ISSN号：0308-8146
  • 是否译文：否

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论文成果

个人信息：

  • 性别：男
  • 学历：博士研究生毕业
  • 学位：博士
  • 所在单位：食品与生物工程学院
  • 职务：讲师（高校）

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