【学术简介】

学习经历：

2006年9月-2010年7月，烟台大学，食品质量与安全专业，工学学士学位。

2010年9月-2013年7月，山东农业大学，食品科学专业，工学硕士学位。

2017年9月-2022年7月，江南大学，食品科学与工程专业，工学博士学位。

教学及研究经历：

2013年8月-2017年8月，山东农业科学院，农产品研究所，助理研究员。

2019年12月-2020年12月，McGill大学，农业和环境科学学院，访问学者。

2022年8月至今，江苏大学，食品与生物工程学院，硕士生导师、博士后。

【主讲课程】

《食品工程原理》、《食品加工机械与设备》

【指导硕、博士生研究方向】

农产品食品无损检测技术及智能装备：

1. 食品质量与安全智能化快速检测技术与装备

2. 食品智能化加工与品控技术与装备

【研究领域】

1. 菜肴工业化风味增强技术

2. 食品速冻、解冻减损提质技术

3. 射频、微波、近红外等物理场联合优质高效干燥技术

4. 超声、近红外、高光谱、低场核磁等食品加工无损检测技术

【科研项目】

1. 中国博士后科学基金, 特别资助，2023TO0138，2023.07 - 2025.06, 主持

2. 中国博士后科学基金, 面上项目，2023M731379，2023.07 - 2025.06, 主持

3. 广东省食品智能制造重点实验室开放课题，GPKLIFM-KF-202303，2024.01 - 2024.12，主持

4. 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放课题，FM-201903，2019.01 - 2020.12，主持

5. 江苏省研究生创新计划，KYCX19_1816，2019.06-2021.06，主持

6. 优秀博士培育基金, 2018.09-2021.09, 主持

7. “十四五”国家重点研发计划，2022YFD2100600，2022.11-2027.10，参与

8. “十四五”国家重点研发计划，2022YFF1101300，2022.12-2026.12，参与