欧阳琴,女,1987年3月生,江苏金坛人,工学博士学位,现为江苏大学教授、博士生导师,江苏省优秀博士学位论文、江苏省优秀青年基金获得者。是江苏省科技特派员、江苏省“双创计划”科技副总、镇江市“金山英才”现代农业领军人才,获评江苏大学十佳青年教职工、江苏大学优秀学业导师等荣誉称号。近年来,主持国家自然科学基金(面上和青年)、国家重点研发计划子课题、江苏省自然科学基金、中国博士后特别资助项目等国家/省部级课题。研究成果先后获江苏省科学技术一等奖(4/10)、教育部自然科学二等奖(3/7)、中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步二等奖(1/10)等科技奖励。