论文名称：Intelligent evaluation of taste constituents and polyphenols-to-amino acids ratio in matcha tea powder using near infrared spectroscopy 发表刊物：Food Chemistry 论文类型：SCI 论文编号：129372 学科门类：工学 一级学科：食品科学与工程 文献类型：Journal Paper 卷号：353 页面范围：129372 是否译文：否 发表时间：2021-03-18 收录刊物：SCI 发布刊物链接https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129372
