江苏大学主页平台管理系统朱道辰--中文主页-- Fermentation, functional analysis and biological activities of turmeric kombucha

朱道辰

研究员

博士生导师硕士生导师
学位：博士
性别：男
毕业院校：神户大学
学历：博士研究生毕业
在职信息：在职
所在单位：环境与安全工程学院
电子邮箱：dczhucn@ujs.edu.cn

论文成果

当前位置: 中文主页 >> 科学研究 >> 论文成果

Fermentation, functional analysis and biological activities of turmeric kombucha

发布时间：2023-12-24 点击次数：

论文名称：Fermentation, functional analysis and biological activities of turmeric kombucha
发表刊物：Journal of the Science of Food and Agriculture
论文类型：研究论文
学科门类：工学
一级学科：食品科学与工程
文献类型：SCI
卷号：104
期号：2
页面范围：759-768
是否译文：否
发表时间：2023-09-14
收录刊物：SCI
发布刊物链接https://doi.org/10.1002/jsfa.12962

上一条：Extraction, purification, and applications of vanillin: A review of recent advances and challenges

下一条：Immediate health risk: Concentration of heavy metals in contaminated freshwater fishes from the river channel of Turag-Tongi-Balu

个人信息

朱道辰

同专业博导

同专业硕导

论文成果

Fermentation, functional analysis and biological activities of turmeric kombucha