周存山
个人信息：
学位：博士
性别：男
学历：博士研究生毕业
在职信息：在本单位任职
所在单位：食品与生物工程学院
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Exogenous GABA increases the accumulation of bioactive compounds in broccoli sprouts under NaCl stress by modulating their biosynthesis and gene expression
发表时间：2025-12-15 点击次数：
所属单位：
食品与生物工程学院
ISSN号：
2212-4292
是否译文：
否
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Effects of Different Drying Methods on the Quality, Nutritional Components, and In Vitro Bioaccessibility of Kiwifruit
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Pickering emulsion stabilized by hollow Zein/SSPS nanoparticles loaded with Thymol: Formation, characterization, and application in fruit preservation
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