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个人信息

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王亮

教授

硕士生导师
学位：博士
性别：男
毕业院校：四川大学
学历：博士研究生毕业
在职信息：在本单位任职
所在单位：食品与生物工程学院

论文成果

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Enhancement of dietary fiber yoghurt using high-pressure homogenized bacterial cellulose: Effects on microstructure, water distribution, and sensory properties

发布时间：2025-12-29 点击次数：

所属单位：食品与生物工程学院
论文名称：Enhancement of dietary fiber yoghurt using high-pressure homogenized bacterial cellulose: Effects on microstructure, water distribution, and sensory properties
ISSN号：0141-8130
是否译文：否

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