张存胜，博士，教授/硕导，山东人，2013年10月入职江苏大学食品与生物工程学院，作为课程负责人承担《食品工厂设计》、《食品工厂设计课程设计》的中英文教学工作；主持多项国家级、省部级等科研课题，获镇江市“产学研”合作奖1项，发表高质量科研论文60余篇；指导学生完成硕士学位论文8篇、本科毕业论文（设计）57篇，指导学生获科技竞赛奖11项，指导学生获批大创及科研立项项目12项。
