江苏大学主页平台管理系统欧阳琴--中文主页-- Digital twin for predicting and controlling food fermentation: A case study of kombucha fermentation

个人信息

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欧阳琴

教授

博士生导师硕士生导师
学位：博士
性别：女
毕业院校：江苏大学
学历：博士研究生毕业
在职信息：在本单位任职
所在单位：食品与生物工程学院

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Digital twin for predicting and controlling food fermentation: A case study of kombucha fermentation

发布时间：2025-12-22 点击次数：

所属单位：40700
论文名称：Digital twin for predicting and controlling food fermentation: A case study of kombucha fermentation
发表刊物：JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
ISSN号：0260-8774
是否译文：否

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