硕士生导师
学位：博士
性别：男
毕业院校：神户大学
学历：博士研究生毕业
在职信息：在职
所在单位：环境与安全工程学院
电子邮箱：dczhucn@ujs.edu.cn
论文名称：Fermentation, functional analysis and biological activities of turmeric kombucha 发表刊物：Journal of the Science of Food and Agriculture 论文类型：研究论文 学科门类：工学 一级学科：食品科学与工程 文献类型：SCI 卷号：104 期号：2 页面范围：759-768 是否译文：否 发表时间：2023-09-14 收录刊物：SCI 发布刊物链接https://doi.org/10.1002/jsfa.12962
