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高献礼
硕士生导师
学位:博士
性别:男
学历:博士研究生毕业
在职信息:在职
所在单位:食品与生物工程学院
科学研究
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科学研究
研究领域
暂无内容
论文成果
高献礼. Purification, characterisation and salt-tolerance molecul....FOOD CHEMISTRY
高献礼. Characterization of taste and aroma compounds in Tianyou,....FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
专利
一种发酵法生产乌鸡酱油的方法
一种定向降解酱油二次沉淀蛋白的方法
一种以酱油渣为主要原料生产风味呈味料的方法
著作成果
暂无内容
科研项目
一种定向降解酱油二次沉淀蛋白的方法, 2018-07-03-2020-07-02
一种以酱油渣为主要原料制备风味呈味基料的方法, 2018-07-11-2020-07-10
以酱油渣为主要原料生产食用香精的技术开发, 2015-04-20-2015-12-31
米曲霉3.042耐盐蛋白酶的分离、鉴定及耐盐分子机制研究, 2013-09-01