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个人信息

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孙雷Sun Lei

讲师

硕士生导师
学位：博士
性别：男
毕业院校：江南大学
学历：博士研究生毕业
在职信息：在本单位任职
所在单位：食品与生物工程学院

论文成果

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Selective production of functional sn-1,3-diacylglycerol by microbial lipases: A comprehensive review

发布时间：2025-12-15 点击次数：

所属单位：40700
论文名称：Selective production of functional sn-1,3-diacylglycerol by microbial lipases: A comprehensive review
发表刊物：FOOD CHEMISTRY
ISSN号：0308-8146
是否译文：否

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