江苏大学主页平台管理系统李海腾--中文主页-- In vitro starch digestibility of buckwheat cultivars in comparison to wheat: The key role of starch molecular structure

李海腾

硕士生导师
主要任职：资格教授
性别：男
毕业院校：University of Queensland
学历：博士研究生毕业
学位：博士
在职信息：在职
所在单位：食品与生物工程学院
入职时间： 2020-09-01

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In vitro starch digestibility of buckwheat cultivars in comparison to wheat: The key role of starch molecular structure

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所属单位：食品与生物工程学院

ISSN号：0308-8146

是否译文：否

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