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    李海腾

    • 硕士生导师
    • 主要任职：资格教授
    • 性别：男
    • 毕业院校：University of Queensland
    • 学历：博士研究生毕业
    • 学位：博士
    • 在职信息：在职
    • 所在单位：食品与生物工程学院
    • 入职时间： 2020-09-01

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    The relation between wheat starch properties and noodle springiness: From the view of microstructure quantitative analysis of gluten-based network

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    所属单位：食品与生物工程学院

    ISSN号：0308-8146

    是否译文：否