硕士生导师 学位：博士 性别：男 学历：博士研究生毕业 在职信息：在职 所在单位：食品与生物工程学院
所属单位：食品与生物工程学院 论文名称：Enhancing the taste of raw soy sauce using low intensity ultrasound treatment during moromi fermentation ISSN号：0308-8146 是否译文：否
上一条：Characterization of taste and aroma compounds in Tianyou, a traditional fermented wheat flour condiment
下一条：Effects of sonication during moromi fermentation on antioxidant activities of compounds in raw soy sauce
