崔凤杰 教授

长期致力于食用真菌和益生菌发酵食品、健康产品生物合成与代谢改造、功能油脂开发与应用等领域的研究工作，承担了国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、苏北专项（富民强县）项目、International Foundation for Science （IFS）、中国博士后基金第六批特别资助项目、镇江市科技攻关项目以及企业合作项目等20余项。研究成果申请/授权25件，科技奖励5项，在国内外专业期刊杂志共发表科研论文120篇，其中SCI收录66篇。分别担任Frontiers in Bioengineering and Biotechnology、Polymers、食用菌学报等期刊的副主编、客座主编和编委。

查看更多>>