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Cui FengJie Professor

长期致力于食用真菌和益生菌发酵食品、健康产品生物合成与代谢改造、功能油脂开发与应用等领域的研究工作，承担了国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、苏北专项（富民强县）项目、International Foundation for Science （IFS）、中国博士后基金第六批特别资助项目、镇江市科技攻关项目以及企业合作项目等20余项。研究成果申请/授权25件，科技奖励5项，在国内外专业期刊杂志共发表科研论文120篇，其中SCI收录66篇。分别担任F...Detials

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简易型保鲜条件下草菇品质分析

Date:2019-10-23 Hits:

Affiliation of Participant(s):40700
Leading Scientist:崔凤杰
Nature of Project:简易型保鲜条件下草菇品质分析
Date of Project Approval:2022-07-20
Date of Project Initiation:2022-07-20
Scheduled completion time:2023-03-31

Pre One: 发酵燕窝技术和产品开发

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