江苏大学主页平台管理系统 Cui FengJie--Home-- 低GI功能性系列食品创制关键技术开发

Cui FengJie Professor

长期致力于食用真菌和益生菌发酵食品、健康产品生物合成与代谢改造、功能油脂开发与应用等领域的研究工作，承担了国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、苏北专项（富民强县）项目、International Foundation for Science （IFS）、中国博士后基金第六批特别资助项目、镇江市科技攻关项目以及企业合作项目等20余项。研究成果申请/授权25件，科技奖励5项，在国内外专业期刊杂志共发表科研论文120篇，其中SCI收录66篇。分别担任F...Detials

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低GI功能性系列食品创制关键技术开发

Date:2026-11-02 Hits:

Affiliation of Participant(s):501020
Leading Scientist:崔凤杰
Nature of Project:低GI功能性系列食品创制关键技术开发
Date of Project Approval:2025-09-30
Date of Project Initiation:2026-10-09
Scheduled completion time:2028-10-08

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