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Cui FengJie Professor

长期致力于食用真菌和益生菌发酵食品、健康产品生物合成与代谢改造、功能油脂开发与应用等领域的研究工作，承担了国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、苏北专项（富民强县）项目、International Foundation for Science （IFS）、中国博士后基金第六批特别资助项目、镇江市科技攻关项目以及企业合作项目等20余项。研究成果申请/授权25件，科技奖励5项，在国内外专业期刊杂志共发表科研论文120篇，其中SCI收录66篇。分别担任F...Detials

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草菇采后呼吸代谢和能量消耗分析

Date:2024-08-05 Hits:

Affiliation of Participant(s):4a4321c94a2af4ad014a2af5f61f00a2
Leading Scientist:崔凤杰
Nature of Project:草菇采后呼吸代谢和能量消耗分析
Date of Project Approval:2023-11-01
Date of Project Initiation:2023-11-05
Scheduled completion time:2023-12-31

Pre One: 保湿缓释凝胶应用草菇采后保鲜的性能分析

Next One: 基于抗衰老功能的燕窝复合发酵技术开发和发酵滤液功能评价