郭志明，工学博士，教授，博导/硕导，入选农业农村部首批“神农青年英才”和江苏高校“青蓝工程”等，主要从事食品农产品品质安全快速无损检测与智能加工装备研究。兼任中国农业机械学会农副产品加工机械分会副秘书长、江苏省食品科学与技术学会理事兼副秘书长、农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员、中国苹果产业协会理事、中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会理事等，也是“科创中国”国家农机装备产业科技服务团高级专家。

始终坚持生命科学、信息科学和工程学的多学科交叉研究，以探索食品、农产品品质安全光电快速无损检测新理论和新技术为核心，基于分子光谱及成像技术，在食品品质安全光电检测机理、关键技术与方法、检测新装备研制等方面进行了系统研究。近年主持了国家重点研发计划5项（项目1、课题2和任务2）、国家自然科学基金4项（面上2、国合研究1和青年1）、江苏省重点研发计划项目、江苏省产学研合作项目、江苏省农业科技自主创新资金等国家和省部级项目20余项。申请专利60余件，已授权发明专利45件；第一/通讯作者发表SCI检索论文80余篇，ESI高被引论文9篇。研究成果获教育部自然科学二等奖、江苏省科学技术一等奖、中国商业联合会科技进步特等奖等。