酶制剂在饲用原料深加工应用的可行性方案
- 所属单位：食品与生物工程学院（农产品加工工程研究院）
- 负责人姓名：崔凤杰
- 项目性质：酶制剂在饲用原料深加工应用的可行性方案
- 项目级别：横向
- 立项时间：2016-02-15
- 开始日期：2016-03-01
- 结项日期：2016-08-31
崔凤杰 教授
长期致力于食用真菌和益生菌发酵食品、健康产品生物合成与代谢改造、功能油脂开发与应用等领域的研究工作，承担了国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、苏北专项（富民强县）项目、International Foundation for Science （IFS）、中国博士后基金第六批特别资助项目、镇江市科技攻关项目以及企业合作项目等20余项。研究成果申请/授权25件，科技奖励5项，在国内外专业期刊杂志共发表科研论文120篇，其中SCI收录66篇。分别担任Frontiers in Bioengineering and Biotechnology、Polymers、食用菌学报等期刊的副主编、客座主编和编委。
发布时间： 2019-10-23 点击次数：
访问量： | 开通时间：// | 最后更新时间：// | 手机版