草菇蛋白质组和特征性风味组成分析检测
- Affiliation of Participant(s):食品与生物工程学院(农产品加工工程研究院)
- Leading Scientist:崔凤杰
- Nature of Project:草菇蛋白质组和特征性风味组成分析检测
- Project level:横向
- Date of Project Approval:2018-01-15
- Date of Project Initiation:2018-02-01
- Date of Project Completion:2018-12-31
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